RACUN DAN CANDU ITU BERNAMA GULA

RACUN DAN CANDU ITU BERNAMA GULA

Gula adalah racun baru. Siapapun yang mendengar kata ini tentu terkejut atau bahkan mencibir. “Gula kok racun. Gila, apa yang bicara!”

Tapi mungkin akan menjadi hal yang berbeda jika yang berkata adalah seorang Profesor Epidemiologi Klinis dari universitas Liverpool, Inggris. Simon Capewell namanya. Simon mengatakan bahwa gula tidak ubahnya sebuah racun yang lebih jahat dari tembakau dan lebih candu dari opium.

Karena itu, saat ini di Eropa dan Amerika, badan pengawas makanan telah memerintahkan kepada industri makanan dan minuman untuk mengurangi kadar gula pada setiap produknya sebesar 30%. Pengurangan ini, menurut para peneliti dari ke dua negara bisa menekan asupan kalori setiap orang sebesar 100 kalori.  Bahkan para peneliti juga meminta perusahaan untuk menghentikan iklan minuman manis dan makanan ringan bagi anak-anak. “Gula adalah 'alkohol’ bagi anak-anak,” kata para peneliti yang tergabung dalam kampanye anti gula.

"Produk minuman manis dan makanan manis ada di mana-mana. Inilah makanan sampah yang sesungguhnya, tidak ada nutrisi, hanya tepung, penambah rasa, dan gula. Orang tua dan anak-anak dibuat ‘percaya’ sehingga tidak memiliki kecurigaan kepada produsen yang memikirkan keuntungan tanpa berpikir pada dampak kesehatan. Akibatnya, obesitas akan menjadi epidemi dan beban masyarakat,” kata Simon Capewell.

Kini, satu dari empat orang dewasa Inggris mengalami obesitas dan angka ini meningkat pada tahun 2050 dengan jumlah peningkatan sebesar 60% pada perempuan, 50% pada pria, dan 25% pada anak-anak.

Yoni Freedhoff, seorang asisten profesor Kedokteran di Universitas Ottawa, Kanada mengatakan, " Gula telah masuk ke setiap makanan dan minuman yang kita konsumsi tanpa hambatan apapun. Masalah gula menjadi lebih buruk ketika orang tua menjadikan gula sebagai hadiah untuk menyenangkan, menghibur, dan atau menenangkan anak. “

Gula manis yang tidak manis

Gula sangat dibutuhkan oleh tubuh dan tidak semua gula merusak. Gula yang terdapat dalam sayur, buah dan daging tidak merusak dan sangat mudah diurai oleh tubuh tanpa sisa. Namun ada bentuk lain dari gula yang diproduksi secara kimia (gula pasir, gula batu, atau pemanis buatan). Gula kimi ini memili efek buruk pada tubuh karena tidak bisa terurai. Jenis gula inilah yang digunakan oleh produsen makanan dan minuman karena harganya relatif murah dan bisa diproduksi secara kimia. Gula kimia ini menghambat pencernaan, menyebabkan ketidakseimbangan kimia, dan menghilangkan vitamin serta mineral dalam tubuh.

Dr Robert Lustig, Profesor dari Divisi Endokrinologi di Universitas California, Amerika, adalah pelopor dalam decoding metabolisme gula. Karyanya telah menyoroti beberapa perbedaan besar dalam bagaimana gula yang berbeda dipecah dan digunakan oleh tubuh manusia. Menurut Robert, gula kimia yang tidak terbakar habis oleh tubuh akan menjadi lemak dalam tubuh (VLDL dan trigliserida) sedangkan satu-satunya organ tubuh yang bisa mengolah gula kimia yang tidak terbakar adalah hati dan itupan dalam kapasitas yang sedikit. Maka jika dalam tubuh terdapat banyak gula kimia maka hati akan bekerja lebih berat dan akan mengabaikan pekerjaan utamanya. 

salam sehat

5 SUPER SMOOTHIE UNTUK MENINGKATKAN KEBUGARAN TUBUH

5 SUPER SMOOTHIE UNTUK MENINGKATKAN KEBUGARAN TUBUH

Setiap kali merasa lelah dan putus asa, Anda pasti punya keinginan untuk memompa gairah atau mencari sesuatu yang bisa membangkitkan semangat. Semangat yang terbangkitkan akan meningkatkan suasana hati dan yang pasti produktifitas Anda akan meroket.

Jika saat ini atau di-kemudian hari Anda merasa tidak bersemangat, cobalah salah satu resep sehat dari beberapa yang ada di bawah ini, dijamin akan terjadi perubahan dan akan sangat terasa perbedaannya. Terlebih di musim yang mulai terik ini. Efek dari resep-resep ini adalah turunnya berat badan, terurainya lemak dalam perut, dan kebugaran yang akan Anda dapatkan dalam waktu yang bersamaan.

Smoothies adalah pilihan yang sempurna sebagai pengganti makan siang atau cemilan sore. Selain itu cara membuat makanan atau boleh disebut minuman supernutrisi ini sangat mudah. Kandungan di tiap resep memenuhi semua tuntutan kesehatan tubuh karena menggabungkan berbagai buah-buahan dan sayuran. Lebih dari itu kekebalan tubuh akan meningkat, menambah daya penglihatan, serta akan membantu proses penuaan dini.

Di bawah ini  adalah 5 smoothie fantastis untuk menemani sahabat hari-hari musim panas.

Coconut and Lime Smoothie

Yogurt polos (tanpa rasa), santan/air kelapa, daging kelapa untuk tekstur dan sebagai tambahan rasa yang lebih kuat, perasa jeruk nipis, madu, dan es sesuai selera. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Peanut Banana
Peanut Butter, pisang, Yogurt polos (tanpa rasa), Susu atau Ice Cream. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

 Strawberry and Pineapple Smoothie

Strawberries, susu, jus nanas, vanilla yogurt, dan Es untuk menguatkan rasa. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Basic Breakfast Smoothie

Siapkan 2 pisang, yogurt polos (tanpa rasa), blueberries, yogurt buah (rasa apa saja), hazelnut cincang atau jenis kacang lainnya, dan madu secukupnya. Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali kacang, haluskan sampai benar-benar halus kemudian taburkan kacang.

Melon Lime Cooler

Melon, lemon, jeruk nipis, dan es.  Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Selamat menikmati makanan sehat.

DIET TIDAK MENCEGAH ATAU MENYEMBUHKAN KANKER

DIET TIDAK MENCEGAH ATAU MENYEMBUHKAN KANKER

Apakah diet makanan tertentu dapat mencegah seseorang terhindar dari kanker? Sampai saat ini penelitiantentang hal tersebut boleh dibilang belum memuaskan. Akan tetapi ada beberapa makanan atau pola diet yang membuat tubuh menjadi lebih bugar, lebih sehat, dan karenanya sistim kekebalan tubuh meningkat akhirnya kemungkinan munculnya sel kanker pun sangat rendah.

Menjaga Berat Badan

Berat badan ideal bisa dijadikan indikasi rendahnya resiko berkembangnya sel kanker dalam tubuh bahkan jika sudah dinyatakan menderita kanker sekalipun, dengan menjaga berat badan yang ideal sel kanker dapat ditekan sedemikian sehingga tidak berkembang atau tidak tumbuh, bukan sembuh.

Kadang perilaku diet untuk mejaga berat badan juga bisa menjadi  sebab munculnya atau berkembangnya sel kanker secara cepat. Seperti diketahui, untuk mendapatkan tubuh yang ideal banyak orang melakukannya dengan cara instant dengan hasil penurunan berat badan sangat cepat cenderung drastis. Belum lagi faktor inkonsistensi, alih-alih ingin beratnya ideal malah naik turun secara drastis, tubuh yang stress karena diet ini mempercepat tumbuhnya sel kanker.

Menurut Alice Bender, MS, RD, Manager of Nutrition communications di American Institute for Cancer Research (AICR), “Hal pertama dan yang terpenting yang bisa saya rekomendasi untuk mengurangi risiko kanker adalah tetaplah langsing  dan menjaga berat di kisaran berat yang ideal.”

Apa yang dikatakan oleh Alice adalah laporan yang dikeluarkan oleh AICR tahun 2007 tentang bagaimana makanan, nutrisi, dan aktifitas fisik dapat menekan pertumbuhan sel kanker. Berat badan berlebih, menurut AICR, terkait dengan berbagai macam kanker termasuk kanker kerongkongan, pankreas, kandung empedu, payudara, endometrium, dan kanker ginjal.

Diet Seimbang

Di banyak media, banyak cerita dan berita tentang diet yang mampu menyembuhkan kanker. Bisa jadi hal itu benar, terutama berita dari media ternama dan terpercaya –khusus negeri ini ada beberapa pengecualian salah satunya TV1 J. Hal ini disebabkan karena memang banyak sekali penelitian tentang bagaimana mencegah dan menyembuhkan penderita kanker. Akan tetapi untuk menemukan hubungan antara diet dan kanker pastilah sangat sulit karena kanker adalah sel yang tumbuh dan berkembangnya memakan waktu bertahun-tahun dan terbentuknya kanker bukan disebabkan oleh satu faktor.

Tidak ada diet yang dapat mencegah berkembangnya kanker, karena diet yang seimbang dan sehat akan membantu tubuh untuk mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan.

Salam Sehat

BUAH AJAIB YANG BERNAMA MANGGIS

Salam sehat sahabat semua. Artikel pertama yang saya unggah untuk mewarnai jagat kesehatan dunia maya yang beragam ini adalah kisah hebat buang Manggis.  Buah yang bernama asli Garcinia Mangostana ini adalah buah tropis yang tumbuh di Indonesia, India, dan Amerika Selatan terutama Kolombia dan Puerto Rico. Sebutan lain untuk buah Manggis antara lain, mangostan, manggis, mangis, mang cut. Manggis juga digunakan sebagai nama beberapa pruduk yaitu, XanGo, Thai-Go, Mangosteen Plus, Mango-xan, dan Mangusto.

Vitamin dan Manfaat

Manis, asam, manis, itulah rasa Buah Ajaib Yang Bernama Manggis. Maka tidak heran jika di dalam buah yang rendah kalori (63 kalori per 100 g) ini  terdapat beragam vitamin. Rasa asamnya hampir pasti mewakili Vitamin C. Mengkonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C membantu tubuh untuk mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi seperti flu dan menangkal radikal bebas berbahaya.

Di dalam satu buah manggis juga terdapat 6 jenis vitamin B, antara lain Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothenic acid (B5), Vitamin B6, dan Folate (B9). Vitamin B memiliki struktur sendiri dan menjalankan fungsi sendiri di dalam tubuh manusia. Vitamin B1, B2, B3, ambil bagian dalam produksi energi, vitamin B6 penting untuk metabolisme asam amino, dan vitamin B9 dan asam folat membantu dalam pembelahan sel. Sedang manfaat Vitamin B9 atau asam Folat antara lain fungsinya pada sel darah merah, serta DNA. Bagi ibu hamil, asam folat berfungsi untuk menumbuhkan pembentuk jaringan tubuh, menumbuhkan jaringan otak, jantung, dan rambut. Pada intinya, asam folat menjaga agar bayi tidak mengalami kelainan.

Selain Vitamin C dan B yang mendominasi Buah Ajaib Yang Bernama Manggis, ada 2 vitamin lain yang kecil prosentasenya dalam setiap100 g buah Manggis yaitu Vitamin A dan Vitamin E. Zat dan mineral baik juga menyelip di antara vitamin seperti  tembaga, mangan dan magnesium yang merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh dan membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah; dengan demikian Buah Manggis juga menawarkan perlindungan terhadap stroke dan penyakit jantung koroner.

Penggunaan Pengobatan

Sebagai orang Asia khususnya Asia Tenggara, Sahabat Sehat tentu sering makan manggis. Sejak zaman dahulu, secara turun temurun, terutama pada masyarakat desa –bahkan sampai sekarang- selalu diajarkan cara mengolah limbah atau kulit manggis sebagai obat diare, infeksi kandung kemih, dan dalam menjaga alat kelamin. Untuk pengobatan itu biasanya kulit manggis dikeringkan dan diseduh seperti membuat teh.

Belakangan ini, yang membuat Buah Manggis menjadi perbincangan adalah saat kulit manggis diteliti ternyata mengandung beberapa senyawa anti inflamasi, anti jamur, dan anti septik. Senyawa-senyawa itu adalah alpha-mangostin, beta-mangostin, Garcinone B, dan Garcinone E, yang secara kolektif disebut xanthones. Dan yang paling mengejutkan, xanthones memiliki efek anti-kanker.  Inilah yang membuat Buah Ajaib Yang Bernamanya Manggis meroket kepopulerannya.

Salam Sehat.